冷链产业利益链条分析

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2018/1/19

冷链产业涉及到众多的相关环节,从制冷设备制造、冷库建设、食品的生产加工,向后延伸至预冷、运输、储藏、分销、配送、消费展示等,涉及的设备和公司种类繁多。

 

核心冷藏设备市场

制冷设备中,压缩机属于核心零部件,其他基本零部件还包括冷凝器、蒸发器和节流阀等。冷库、冷藏车、工业制冷装备等均需制冷设备的支持,属于产业链的最上游。在中高温冷冻冷藏设备及中型冷库市场的需求刺激下,冷冻冷藏用涡旋式制冷压缩机增长显著,未来具备大容量、高效变频的冷冻冷藏专用设备将受到青睐,市场竞争优势明显。

在压缩机分类中,主要可包括螺杆压缩机、涡旋压缩机和活塞压缩机,其中前两者是大中型冷库建设中主要选择对象,活塞式是小型冷库主要选择对象,受到终端需求的收缩影响,压缩机2015年同比均有所下滑,但在中高温冷冻冷藏设备及中型冷库市场的需求刺激下,冷冻冷藏用涡旋式制冷压缩机2016年需求有所回暖。

 

冷库市场

1、冷库更新需求的空间大:由于国内大部分存量冷库老化较为严重,尤其以中西部地区冷库与新时期的需求脱节较大,以上世纪90年代建设的冷库为主,设计无法满足大吞吐、快流通的特点,制冷剂主要使用氟利昂或液氨,暴露出了较多安全问题。

以冷链配套设备的需求提升为基础的发展趋势下,冷库制冷的性能要求将不断提高,未来采取新技术、新观念的冷库更新改造将具有一定的市场空间。

2、分布式仓储配合本地配送及向最初一公里发展,是冷库协同物流发展的新趋势:据中冷联盟发布的《全国冷链物流企业分布图》统计数据显示,地区上来看,华东地区冷库容量占到全国46%,大型冷库逐步呈现出短期内饱和的迹象。但是在冷链发展的新模式中,分布式仓储以其在成本、效率和配套服务特点的优势,有助于围绕本地配送建立起与本地商家合作的利益共享模式。

同时中西部地区,农产品资源分布较为广泛,适合农户建造使用,配合农产品产出加工需要的小微型冷库有较强的发展潜力。

冷库属于串联冷链物流各环节的重要节点,在食品冷链的整体生产销售周期中,冷库以不同的形式参与:

 

冷库成本构成一般分为设计、制冷设备、冷库建设(包括建库和保温材料)三部分,根据中集集团数据,设计占市场规模的1%,制冷设备占比29%,其余主要是冷库建设成本。

大型冷库竞争结构较为明确,国内主要参与方位大冷股份、烟台冰轮和雪人股份,中型以下冷库竞争格局较为复杂多样,以区域性割据为主,预计在大中型冷库新增需求弱化的前提下,中小型供应商逐步退出市场,竞争环境有优化的可能。

 

商用冷链终端

冷链终端广泛应用于超市、便利店、饭店等场所,以商用冷柜、商超冷藏冷冻设施和分布式仓储为主要设备,应用场景包括餐厅的储存需求,食品零售商对饮料、酒水等冷藏销售,商超对速冻米面、肉类、乳制品等展示陈列,电商生鲜自提柜等综合服务终端。

目前在商业终端市场还未出现具备高市场占有率的企业,而市场需求的倒逼技术升级的前提下,围绕终端展开的布局渗透将逐步深化,具有冷柜开发技术实力及上下游配套实力的企业将有所作为。

1、从便利店及超市对终端的需求来看,国家统计局统计数据显示,2015年连锁企业超市门店数量为33301家,连锁企业便利店数量为17675家,仅便利店门店数量同比增长5%左右。在一二线城市中,便利店连锁趋势明显,未来城市人口密度继续增加,人口结构的消费习惯调整情况下,预计便利店成长速度依然会保持。

对照日本情况,仅7-Eleven在日本就开有18,572家连锁店,而在日本全国范围内,共有5万家以上的便利店门店。商用冷链终端是便利店中用于储存和展示陈列不可或缺的设施,将受益于便利店等快速发展。

2、从解决“最后一公里”的需求痛点来看,冷链自提柜的出现是城市双职工夫妻、白领生活习惯变化发展的必然结果,一方面,利用碎片时间进行网购,并由物流配送到家里;同时即使家中没人,而单位多无冰箱或不方便储存的情况下,生鲜自提箱解决了这一问题;另一方面,生鲜自提箱解决了购买搬运农产品的需要,最大程度节省了搬运时间。

 

冷藏车

据中冷联盟2017年分布图数据显示:冷藏车保有量为74,587辆,其中自有冷藏车为31,643辆,企业整合社会冷藏车42,994辆。相比较2016年冷藏车保有量为76,527辆,2017年各个省市冷藏车总量变化相对较小。2017年冷藏车总量下降2.5%,相比2016年下降23.2%,同比回升21个百分点。2017年自有冷藏车数量减少16.3%,社会冷藏车增加11.6%。

从各个省市的自由冷藏车与社会冷藏车数量结构变化,可以看出无人承运人试点等政策有效推动了冷链物流行业的平台化、系统化发展。

 

如果说冷库是串联冷链物流各环节的重要节点,冷藏车则是链接各个节点的无数线条。但是仅提供冷藏运输服务的进入门槛低,服务附加值低,仅需投入冷藏车便可以进入市场,缺少核心优势,容易被市场竞争淘汰。

冷链产业涉及到众多的相关环节,目前以资本雄厚或技术积累优势明显的企业,具备竞争实力,而众多的中小企业以低价展开市场竞争。